Når sommeren banker på, kan vi ikke lade være med at tænke på én bestemt kage: jordbærtærter. Den søde klassiker med sprød bund, cremet fyld og friske jordbær er elsket af både børn og voksne – og i København har flere bagerier virkelig styr på opskriften.
Vi guider dig her til nogle af de bedste steder i byen, hvor du kan få jordbærtærter, der smager af dansk sommer.
Læs også: Guide: Gode is i København
Andersen Bakery – Japansk præcision møder dansk kagekultur
Hos Andersen Bakery får du en elegant fusion mellem japansk præcision og dansk bagetradition.
Tærten er let, harmonisk og æstetisk – præcis som resten af deres udvalg. Det er tydeligt, at der er kælet for både smag og udseende, og kagen er perfekt til en sommerdag med lidt luksus.
Hvis du er til det raffinerede og simple, er Andersen Bakery et sikkert hit midt i København.
Adresse: Thorshavnsgade 26, 2300 København S
Læs mere på deres hjemmeside
Hart Bageri – Enkle smage, perfektionistisk udførelse
Hos Hart Bageri er alt, hvad de laver, gennemtænkt ned til mindste detalje – også deres jordbærtærter.
Tærten er hverken for sød eller for tung – bare ren, lækker smag og tekstur. Hart arbejder med sæsonens råvarer, så tærten kan variere lidt over sommeren, men én ting er sikker: Den er altid bagt med kærlighed og dygtighed.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere på deres hjemmeside
La Glace – En klassiker, du ikke må snyde dig selv for
Konditori La Glace er en institution i København, og deres bud på jordbærtærten holder sig tro mod de gamle traditioner. Med en tæt mazarinbund, fløjsblød vaniljecreme og store, røde jordbær ovenpå er det her en klassiker, som oser af nostalgi.
Kagen emmer af håndværk og kvalitet, og hvis du nyder den i deres smukke, gamle café, får du den fulde La Glace-oplevelse. Det er kagekultur på højt plan – perfekt til en eftermiddag i Indre By.
Adresse: Skoubogade 3, 1158 København K
Læs mere på deres hjemmeside
Lagkagehuset – En sikker klassiker
Man kan sige meget om Lagkagehuset, men når det gælder klassiske kager, leverer de altså varen. Deres jordbærtærter har alt det, man forventer: chokoladeovertrukket mazarinbund, blød vaniljecreme og et gavmildt lag jordbær.
Tærten er nem at tage med, holder sig frisk længe og smager præcis, som en jordbærtærte skal. Den er måske ikke den mest nytænkende, men den er en crowdpleaser. Findes i hele byen, så du altid kan få dit fix.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere på deres hjemmeside
Juno the Bakery – Håndværk og finesse på Østerbro
Hos Juno the Bakery på Østerbro er alt gennemtænkt – fra de smørfyldte kardemommesnurrer til deres sommerlige jordbærtærte.
Smagen er lige så elegant som udseendet, og balancen mellem de friske og cremede elementer gør den til en favorit blandt både foodies og forbipasserende. Hvis du er til æstetik, detaljer og kvalitet, skal du unde dig selv en tur forbi Juno.
Adresse: Århusgade 48, 2100 København Ø
Læs mere på deres hjemmeside
