Uanset om du vil lære at bage brød med surdej, lave hotdogs med ungerne eller imponere med klassiske danske retter, har København masser af madkurser, der kombinerer hygge, håndværk og læring. Her er fem madkurser, der egner sig til alle målgrupper – fra den nysgerrige nybegynder til den rutinerede hjemmekok.
Læs også: Guide: Spisesteder på Nørrebro
Meyers Madhus – Fra surdej til verdensmad
Meyers Madhus er en institution inden for madformidling i Danmark. Her kan du vælge mellem en lang række kurser – lige fra surdejsbagning og grøntsagsfermentering til verdensmad og slow cooking. Kurserne foregår i professionelle køkkener og ledes af dygtige undervisere med stor passion for håndværket. Det er en sanselig oplevelse, hvor du får fingrene i råvarerne og går derfra med ny viden og masser af inspiration.
Adresse: Primært på Nørrebrogade 52C, 2200 København N
Læs mere på deres hjemmeside
FOF København – Madkurser for hele familien i København
Hos FOF finder du et kæmpe udvalg af madkurser, både dag- og aftenhold. Du kan lære at lave sushi, vegetarretter, tapas, tærter og meget mere – og der er kurser både med og uden gluten, kød og sukker. Kurserne holdes i forskellige bydele, og du kan tage dem alene eller sammen med venner og familie. FOF har også særlige børnehold, hvor man lærer at lave mad sammen i trygge og kreative rammer.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere på deres hjemmeside
Karoline Trier – For både børn og voksne
Karoline Triers skole i Brønshøj fokuserer på mad med omtanke: økologi, sæsonens råvarer og fællesskab i køkkenet. De tilbyder både voksenkurser og børnevenlige workshops – fx flødebollekursus, pizzadag og sommermadskoler. Undervisningen er legende og lærerig, og børn får en sjov og tryg introduktion til madlavning, mens voksne kan blive inspireret til at lave grøn og velsmagende hverdagsmad.
Adresse: Frederikssundsvej 274D, 2700 Brønshøj
Læs mere på deres hjemmeside
Timm Vladimirs Køkken – Madkurser med humor og håndværk
Timm Vladimirs Køkken er en oplevelse i sig selv – her er madlavning kombineret med god stemning, grin og skarpe teknikker. Kurserne spænder fra asiatisk street food og nordiske retter til mere nicheprægede temaer som bøf og bajer, pizza til perfektion eller plantebaserede retter. Det er ideelt til både enkeltpersoner, vennegrupper, par eller firmaevents. Du får både viden og en sjov aften med god mad og vin/øl ad libitum.
Adresse: Valby og Amager
Læs mere på deres hjemmeside
CPH Cooking Class – Madkurser på engelsk
Dette kursus er særlig populært blandt turister, men alle kan være med. Du bliver guidet på engelsk gennem klassisk dansk madlavning – fx smørrebrød, frikadeller og æblekage – og lærer undervejs om danske madtraditioner og råvarer. Kurset er praktisk og interaktivt: Du laver det hele selv, og bagefter spiser man sammen. Det er en hyggelig måde at møde andre på – og samtidig få nye madkundskaber med hjem.
Adresse: Herluf Trolles Gade 9, 1052 København K
Læs mere på deres hjemmeside
