Der er næppe nogen tvivl om, at stegt flæsk stadig er danskernes favorit. Siden retten blev kåret som Danmarks nationalret i 2014, har den holdt sin plads i toppen.
Men hvor går man hen i 2025, når lysten til sprødt flæsk og persillesovs melder sig? Her får du fem steder i København, hvor klassikeren serveres med kærlighed og tradition.
Læs også: Spisesteder på Vesterbro: Lækre madoplevelser til dig
Restaurant Klubben – stegt flæsk ad libitum
Restaurant Klubben på Vesterbro er et ikonisk spisested, hvor duften af brun sovs og lyden af latter fra faste stamgæster sætter stemningen. Her handler det om dansk madtradition i sin reneste form – store portioner, venlig betjening og ægte værtshuscharme.
Der serveres stegt flæsk ad libitum, præcis som danskerne elsker det: sprødt, saftigt og med rigelig persillesovs. Klubben er et sted, hvor du spiser dig mæt, får en snak med sidemanden og føler dig lidt som hjemme i 1950’ernes København.
Hvor: Enghavevej 4, 1674 København V
Læs mere på deres hjemmeside
Restaurant Vita – stegt flæsk i historiske rammer
Restaurant Vita ligger i hjertet af København og forener klassisk dansk mad med et strejf af elegance. Lokalet emmer af historie – med høje paneler, krystallysekroner og stemningsfuld belysning.
Køkkenet har fokus på det bedste fra den danske madkultur: håndværk, gode råvarer og smag i balance. Den stegte flæsk er et højdepunkt – sprødt til perfektion og serveret med cremet persillesovs, som kun et erfarent køkken kan lave.
Hvor: Store Kongensgade 25, 1264 København K
Læs mere på deres hjemmeside
Rio Bravo – cowboystemning & dansk nationalret
Rio Bravo er et legendarisk spisested tæt på Rådhuspladsen, hvor dansk husmandskost møder westernstemning. Her hænger kobberpander på væggene, og personalet er kendt for deres varme og humor.
Deres “stegt flæsk ad libitum” er en institution i sig selv – serveret med masser af kartofler, persillesovs og grin rundt om bordene. Et sted hvor både turister og lokale samles for at spise sig mætte og glade i klassisk dansk comfort food.
Hvor: Vester Voldgade 86, 1552 København V
Læs mere på deres hjemmeside
Nyhavns Færgekro – torsdagsflæsk og havneidyl
Midt i charmerende Nyhavn ligger Færgekroen – en historisk kro med udsigt over vandet og duften af dansk madkultur. Her er stemningen maritim, hyggelig og afslappet, og køkkenet serverer klassiske retter med fokus på håndværk og kvalitet.
Deres “Torsdagsflæsk” er blevet et fast ritual for mange: sprødt flæsk ad libitum med alt det grønne og hvide, man kan drømme om. Et sted, hvor du nyder maden langsomt, mens både og mennesker glider forbi.
Hvor: Nyhavn 5, 1051 København K
Læs mere på deres hjemmeside
Restaurant 1733 – historisk charme i København
Restaurant 1733 ligger i hjertet af København og emmer af dansk krostemning med mørke træpaneler, levende lys og hyggelige kroge. Her er fokus på god mad, god betjening og den afslappede atmosfære, som gør, at man gerne bliver hængende lidt længere.
Den stegte flæsk serveres sprød og saftig med klassisk tilbehør – kartofler, rødbeder og rigelig persillesovs. En ægte dansk oplevelse midt i byen, hvor tradition og kvalitet går hånd i hånd.
Hvor: Frederiksborggade 16, 1360 København K
Læs mere på deres hjemmeside
