BMO’en, også kendt som bolle med ost, har for alvor indtaget hovedstadens bagerier, og københavnerne kan tilsyneladende ikke få nok. En sprød surdejsbolle, et godt lag smør og en skive lækker ost. Mere skal der faktisk ikke til for at skabe en af Københavns mest populære morgenmadsfavoritter. Men hvor finder du egentlig den bedste BMO i København? Vi guider dig til 6 bagerier og caféer, hvor den simple klassiker får lidt ekstra kærlighed.
Læs også: Flæskestegssandwich i København: Med alt, hvad det indebærer
H.U.G Bageri – Glutenfrit bagværk på Østerbro
Hos H.U.G Bageri på Øster Farimagsgade er der gode nyheder til dig, der gerne vil nyde lækkert bagværk uden gluten. Det gør H.U.G til et interessant alternativ til de traditionelle surdejsbagerier.
Bageriet har nemlig specialiseret sig i glutenfrit bagværk, og her kan du blandt andet gå på opdagelse i deres udvalg af boller og brød.
Adresse: Øster Farimagsgade 20, 2100 København Ø
Læs mere på deres hjemmeside
Hart Bageri – En a Københavnernes store BMO-favorit
Hos Hart Bageri tager man ikke let på en bolle med ost. Det populære bageri, der blev grundlagt af den tidligere Noma-bager Richard Hart, har gjort sig bemærket med sit lækre surdejsbagværk.
Her er BMO’en blevet en af de helt store favoritter. Den sprøde bolle kombineres med smør og ost, og resultatet er en morgenmad, der beviser, at det simple ofte er det bedste. Med flere bagerier rundt omkring i København er der heldigvis rig mulighed for at få stillet BMO-trangen.
Adresse: Flere lokationer i København.
Læs mere på deres hjemmeside
Andersen & Maillard – BMO med Gammel Knas
Er du vild med surdejsbrød og god kaffe? Så er Andersen & Maillard et oplagt stop på din jagt efter en lækker BMO.
Det populære bageri er kendt for sit gode håndværk, og deres bolle med ost er ingen undtagelse. Her får du en lækker surdejsbolle med smør og den populære ost Gammel Knas. Snup en kop kaffe til, og nyd din BMO i bageriets hyggelige omgivelser. Det er svært at forestille sig en meget bedre start på dagen.
Adresse: Blandt andet Nørrebrogade 62, 2200 København N.
Læs mere på deres hjemmeside
Bageriet BRØD – Klassisk BMO på Vesterbro
På Enghave Plads finder du Bageriet BRØD, der siden 2012 har været et populært stop for københavnere med hang til godt bagværk. Her er surdejen i centrum, og bageriets lækre boller er et oplagt valg, når morgenmaden skal være lidt ekstra god.
Med sin placering midt på Vesterbro er BRØD et hyggeligt sted at begynde dagen med en friskbagt bolle med ost og en kop kaffe.
Adresse: Enghave Plads 7, 1670 København V.
Læs mere på deres hjemmeside
Andersen Bakery – Japansk håndværk møder dansk bagværk
Hos Andersen Bakery mødes danske bagetraditioner og japansk præcision. Bageriet er kendt for sit imponerende udvalg af brød og kager, hvor der bliver kælet for både smag og håndværk.
Her kan du også stille den lille sult med en bolle med ost. Og skulle du have lyst til noget sødt bagefter, er der heldigvis masser af lækkerier at vælge imellem.
Adresse: Thorshavnsgade 26, 2300 København S.
Læs mere på deres hjemmeside
Juno the Bakery – Gourmet BMO i bagværksklasse
På Østerbro finder du Juno the Bakery, der har gjort sig bemærket som et af Københavns mest populære bagerier. Her er der fokus på godt håndværk og lækre råvarer, og det kan både ses og smages i det friskbagte bagværk.
Selvom bageriet især er kendt for sine populære kardemommesnurrer, er deres BMO bestemt også værd at lægge vejen forbi efter. Her får du en lækker surdejsbolle med smør og lagret ost, hvor den sprøde skorpe og bløde krumme gør den simple klassiker til noget særligt.
Adresse: Århusgade 48, 2100 København Ø
Læs mere på deres hjemmeside
