Der er få retter, der skriger fransk bistrostemning lige så meget som moules frites – dampede blåmuslinger serveret med sprøde pommes frites og ofte en lækker aioli eller mayo til. Heldigvis behøver du ikke tage til Paris eller Bruxelles for at få en autentisk oplevelse. Vi har samlet en guide med 6 steder i København, hvor du kan få en omgang moules frites.
Læs også: Italienske restauranter i København: 6 steder du skal opleve
1. Pastis – Autentisk fransk charme på Gothersgade
Pastis er indbegrebet af en fransk bistro i København. Her kan du sætte dig både ude eller inde og nyde ægte franske klassikere i uformelle, men stilfulde omgivelser. Deres moules frites er lavet efter klassisk opskrift med muslinger dampet i hvidvin og urter. Atmosfæren er intim og hyggelig – perfekt til både en romantisk date og en middag med vennerne.
Hvor: Gothersgade 52, København K
Læs mere på deres hjemmeside.
2. Figaro – Moderne bistrostemning
Figaro er et sted, hvor klassisk fransk bistro møder moderne københavnsk coolness. Her er indretningen varm og afslappet, og menukortet bugner af velkendte franske retter, hvor blandt andet moules frites er en favorit. Muslingerne serveres altid friske og med sprøde fritter. Figaro er et oplagt valg til en hyggelig middag med et godt glas vin ved siden af.
Hvor: Vesterbrogade 3 , 1630 København V
Læs mere på deres hjemmeside.
3. Sokkelund Café & Brasserie – Frederiksbergs franske darling
Sokkelund er nærmest blevet en institution på Frederiksberg, og stedet emmer af klassisk fransk elegance. Deres moules frites er kendt for kvaliteten af både muslingerne og de lækre pommes frites. Stemningen er afslappet, men med et luksuriøst twist, der gør stedet perfekt til både frokost og aftenbesøg. Sokkelund er et must, hvis du er på Frederiksberg og har lyst til et fransk måltid.
Hvor: Smallegade 36, 2000 Frederiksberg
Læs mere på deres hjemmeside.
4. Les Trois Cochons – Vesterbros bistroikon
Les Trois Cochons på Værnedamsvej er en klassiker, når det kommer til franske restauranter i København. Her får du en elegant, men jordnær oplevelse med fokus på enkle retter af høj kvalitet. Moules frites er en af de mest populære retter og tilberedes med kærlighed til både råvarerne og det franske køkken. Den hyggelige bistrostemning gør det til et perfekt spot for en god middag.
Hvor: Værnedamsvej 10, København V
Læs mere på deres hjemmeside.
5. Hummer – Moules frites med udsigt til Nyhavn
Hos Hummer får du ikke bare en lækker omgang moules frites, men også en fantastisk udsigt over Nyhavns kanaler. Restauranten har specialiseret sig i skaldyr, og deres muslinger er altid friske og tilberedt med smagfulde ingredienser. Fritterne er sprøde og serveres med en skøn dip. Hummer er perfekt til en sommerdag, hvor man vil nyde havnestemningen.
Hvor: Nyhavn 63A, København K
Læs mere på deres hjemmeside.
6. Oysters & Grill – Skaldyrselskernes favorit
Oysters & Grill på Nørrebro er et sted, der virkelig forstår at lave skaldyr med kant. Deres moules frites er en oplevelse for sig, med muslinger dampet i hvidvin og urter og pommes, der er sprøde og lækre. Stemningen er uformel og livlig, hvilket gør stedet oplagt til en afslappet aften med venner. Der er altid en god energi, og maden skuffer ikke.
Hvor: Sjællandsgade 1B, København N
Læs mere på deres hjemmeside.
