Den 29. juni kl. 11.00 åbner Five Guys op til sin første danske restaurant ved Field’s i København. Åbningen bliver startskuddet til den amerikanske burgerkædes indtog i Danmark, hvor endnu en lokation i Fisketorvet Copenhagen Mall allerede forventes at åbne senere på sommeren.
Læs også: Kaffe i København: Oplev byens bedste kaffesteder
Five Guys åbner i Danmark med frisklavede burgers, håndskårne fries og ingen frysere
Første Five Guys-restaurant åbner ved Field’s i København Mandag den 29. juni kl. 11.00 åbner den amerikanske burgerkæde Five Guys sin første restaurant i Danmark. Restauranten får adresse ved Field’s på Arne Jacobsens Allé 12, 2300 København, og bliver dermed det første sted i landet, hvor danske gæster kan prøve Five Guys’ made-to-order burgers, håndskårne fries, milkshakes og mere end 250.000 mulige burgerkombinationer.
Five Guys bygger sit koncept på et enkelt udgangspunkt: Maden tilberedes frisk, når gæsten bestiller. Derfor findes der hverken frysere eller mikrobølger i restauranterne. Råvarerne opbevares på køl, kartoflerne til fries skæres i hånden dagligt, og gæsterne kan selv sammensætte deres burger med frie toppings.
For Ricky Simonsson, COO for Five Guys Scandinavia, handler den danske åbning ikke kun om at introducere et internationalt brand på et nyt marked. Det handler også om at ramme et land, hvor gæsterne har høje forventninger til kvalitet, gennemsigtighed og en madoplevelse, der kan smages i produktet.
“Danmark er et marked med meget høj madforståelse. Gæsterne gennemskuer hurtigt, om kvalitet bare er noget, man siger, eller om det faktisk kan mærkes i maden. Five Guys passer godt her, fordi konceptet er konkret: ingen frysere i restauranten, ingen mikrobølger, fries skåret i hånden, burgere lavet på bestilling og en gæst, der selv bestemmer, hvordan måltidet skal bygges.” – Ricky Simonsson, COO, Five Guys Scandinavia.
Five Guys ved Field’s skal være både destination og hverdagsvalg
Den første danske Five Guys-restaurant placeres ved Field’s i Ørestad, tæt på metro, shopping, kontorer, boliger og Royal Arena. Lokationen er valgt, fordi den giver Five Guys mulighed for både at blive en destination i sig selv og samtidig en naturlig del af hverdagen for københavnere, pendlere, arena-gæster og besøgende i området.
“København er ikke et marked, man kan gå ind i med store armbevægelser alene. Man skal levere. Derfor har vi også valgt en første lokation, hvor mange forskellige mennesker naturligt mødes: lokale, familier, studerende, pendlere, koncertgæster og folk på vej gennem byen. Field’s giver os mulighed for at gøre Five Guys tilgængeligt fra dag ét.” – Ricky Simonsson, COO, Five Guys Scandinavia.
Restauranten bliver 350 kvadratmeter stor og får plads til 90 siddende gæster indendørs samt yderligere 70 gæster på den udendørs terrasse. Her kan gæsterne forvente den klassiske Five Guys-oplevelse med åbent køkken, energi i restauranten og en menu centreret omkring burgers, fries, hotdogs, sandwiches og milkshakes, som kan tilpasses den enkeltes smag.
Five Guys bringer et globalt burgerbrand ind i dansk madkultur
Five Guys blev grundlagt i Arlington, Virginia i 1986 af Jerry og Janie Murrell og deres familie. Siden er brandet vokset til næsten 2.000 restauranter på tværs af Nordamerika, Europa, Mellemøsten og Asien. Selvom kæden i dag er global, er grundideen stadig den samme: en enkel menu, friske råvarer og mad, der først bliver lavet, når gæsten bestiller.
I Danmark bliver Five Guys ikke blot endnu en burgeråbning. Brandet træder ind på et marked, hvor casual dining, takeaway og hurtige måltider i stigende grad vurderes på kvalitet, gennemsigtighed og muligheden for at vælge selv. Netop derfor ser Five Guys Danmark som et oplagt næste skridt.
“Jeg har arbejdet med Food & Beverage i mere end 20 år, og noget af det, der bliver tydeligere år for år, er, at gæsterne vil forstå, hvad de betaler for. De vil have valgmuligheder, men de vil ikke have et kompliceret koncept. Five Guys er simpelt på den rigtige måde. Vi gør få ting, men vi gør dem ordentligt, og gæsten kan mærke processen: kartoflerne, grillen, toppingen, shaken og energien i restauranten.” – Ricky Simonsson, COO, Five Guys Scandinavia.
Five Guys-burgers kan sammensættes på mere end 250.000 måder
En central del af Five Guys-oplevelsen er customisation. Gæsterne kan vælge mellem en lang række toppings, blandt andet grilled onions, mushrooms, jalapeños, pickles, lettuce, tomato, sauces og flere andre klassiske Five Guys-elementer. Toppings er inkluderet i prisen, så gæsterne kan bygge deres egen favoritburger uden ekstra kompleksitet.
Milkshakes spiller også en vigtig rolle i Five Guys’ univers. De kan sammensættes med forskellige mix-ins, herunder peanut butter, chocolate, strawberry, banana, salted caramel og Lotus Biscoff.
Five Guys prioriterer friskhed frem for shortcuts
Five Guys’ fokus på friskhed er en af de ting, der adskiller brandet globalt. I stedet for at bruge frysere i restauranten arbejder Five Guys med kølede råvarer og daglig forberedelse. Fries bliver skåret i hånden i restauranten og tilberedt i peanut oil, mens burgers først kommer på grillen, når gæsten har bestilt.
“Der er meget i madbranchen, der handler om hastighed. For os handler det om at være hurtige uden at tage shortcuts. Når der ikke er frysere i restauranten, stiller det krav til driften, planlægningen og teamet. Men det er også netop dér, Five Guys bliver Five Guys. Det skal føles frisk, fordi det er frisk.” – Ricky Simonsson, COO, Five Guys Scandinavia.
Five Guys åbner den 29. juni ved Field’s
Five Guys åbner sin første danske restaurant mandag den 29. juni kl. 11.00 ved Field’s på Arne Jacobsens Allé 12, 2300 København. På åbningsdagen fik de første gæster limited edition Five Guys Copenhagen merch, så længe lager haves.
En anden dansk Five Guys-lokation forventes at åbne i Fisketorvet Copenhagen Mall senere på sommeren.
