Du behøver ikke rejse langt for at smage dig gennem Asien. København byder på alt fra japansk sushi og thailandsk gourmet til vietnamesisk streetfood og dampende hot pot. Vi har samlet otte asiatiske spisesteder i København, der hver især giver deres bud på smagene fra øst.
Læs også: Spisesteder på Nørrebro: Kulinariske oplevelser i København N
Hanzō – Asiatiske smage på tværs af landegrænser
Hos Hanzō krydser menuen landegrænser og henter inspiration fra blandt andet Vietnam, Thailand, Japan, Kina, Cambodja og Indonesien. Hanzō er en del af Madklubben-konceptet og fokuserer på den pan-asiatiske mad, hvor du kan dele små retter (“sharing style”).
Menuen kombinerer asiatiske teknikker og smage med lokale, nordiske råvarer – f.eks. frisk fisk og sæsonens grønt. Præsentationen er smuk og kreativ og stemningen i restauranterne er livlig. Hanzō er perfekt til en sammenkomst med venner eller en aften ude, hvor man vil prøve lidt af hvert.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere: Hanzo
Kiin Kiin – Thailand på gourmetniveau
På Nørrebro tager Kiin Kiin det thailandske køkken i en gastronomisk retning. Restauranten åbnede i 2006 og har siden gjort sig bemærket med sin moderne fortolkning af de klassiske thailandske smage.
Her er der skruet op for både kreativiteten og detaljerne, når sødt, surt, salt og stærkt mødes på tallerkenen. Aftenen er bygget op omkring en længere menu, der begynder med snacks i loungen, inden de efterfølgende serveringer nydes ved bordet.
Kiin Kiin havde en Michelin-stjerne fra 2008 til 2023 og er fortsat anbefalet i Michelinguiden. Et godt bud, hvis du vil opleve det thailandske køkken i mere eksklusive rammer.
Adresse: Guldbergsgade 21, 2200 København N
Læs mere: Kiin Kiin
The Vietnamese Table – Ægte smag fra Vietnams køkken
På Frederiksberg finder du The Vietnamese Table. Restauranten tager udgangspunkt i vietnamesiske madtraditioner, men fortolker dem på moderne vis i intime og stilrene rammer.
Middagen er bygget op omkring en sæsonbaseret tastingmenu, hvor du kan møde både velkendte vietnamesiske smage og nye kombinationer. Køkkenet arbejder blandt andet med friske urter, fisk, kød og grøntsager, mens både tradition og sæson spiller en vigtig rolle i retterne.
Adresse: Godthåbsvej 26, 2000 Frederiksberg
Læs mere: The Vietnamese Table
Damindra – Japansk kunst blandt Københavns asiatiske spisesteder
Hos Damindra er det japanske køkken i centrum, men med plads til både nordiske råvarer og moderne fortolkninger. Restauranten drives af Damindra Tillekeratne, der gennem mange år har arbejdet med japansk gastronomi i København.
På menuen finder du blandt andet sushi, sashimi, nigiri og varme japanske retter, hvor der er fokus på gode råvarer og sæsonens ingredienser. Du kan gå på opdagelse à la carte eller lade køkkenet sammensætte en menu med flere serveringer.
Adresse: Sankt Annæ Plads 16, 1250 København K
Læs mere: Damindra
Sticks’n’Sushi – Japansk nordisk fusion
Sticks’n’Sushi fusionerer det japanske køkken med nordiske råvarer og smage. Deres menuer inkluderer både sushi, sashimi og sticks, kreative signaturretter samt vegetariske muligheder.
De har flere lokationer i København, hvilket gør dem lette at besøge uanset, hvor i byen du er. Betjeningen er professionel og afslappet, og der er både mulighed for takeaway og bordbestilling.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere: Sticks’n’Sushi
District Tonkin – Vietnamesisk streetfood
Hos District Tonkin er inspirationen hentet fra Hanois gader og det vietnamesiske gadekøkken. Her er stemningen uformel, og på menuen finder du en række vietnamesiske favoritter, der fungerer til både frokost og aftensmad.
Du kan blandt andet sætte tænderne i bánh mì, friske rice paper rolls, nudler og forskellige bowls med masser af urter, grøntsager og vietnamesiske smage. Et oplagt stop, hvis du er på jagt efter et hurtigt måltid eller bare har lyst til vietnamesisk streetfood midt i København.
Adresse: Flere lokationer i København
Læs mere: District Tonkin
Keiser Social – Moderne asiatisk streetfood & bar
Keiser Social kombinerer streetfood-energi med moderne asiatisk gastronomi og har typisk en bar-stemning om aftenen. Hos Keyser Social er idéen, at middagen skal være en fælles oplevelse. Her møder asiatiske smage nordiske råvarer og teknikker i en række mindre serveringer.
Du vælger mellem restaurantens menuer med henholdsvis 10 eller 13 serveringer og kan derfor læne dig tilbage og lade køkkenet stå for sammensætningen. Retterne bevæger sig rundt i det asiatiske køkken og kombinerer forskellige smage, råvarer og tilberedninger.
Adresse: Frederiksborggade 20d, 1360 København K
Læs mere: Keyser Social
Hot Pot Republic – Saml jer omkring den varme asiatiske gryde
Hos Hot Pot Republic er middagen en oplevelse, du selv tager del i. Her samles I omkring en dampende hot pot midt på bordet, hvor kød, grøntsager, svampe, nudler og andre ingredienser tilberedes direkte i den varme bouillon.
Du vælger mellem forskellige slags bouillon og sammensætter derefter din hot pot med de ingredienser, du har lyst til. Konceptet har rødder i den kinesiske madkultur, hvor måltidet handler mindst lige så meget om at samles omkring bordet som om selve maden. Stedet er socialt, hyggeligt og perfekt, hvis man vil have en anderledes og sjov middag med venner eller familie.
Adresse: Vesterbrogade 146, 1620 København V
Læs mere: Hot Pot Republic
